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2008.05.22 (Thu)

きのこの帽子

最近パンやらお菓子やらが作りたくて仕方なくて、今日も帰ってきて片手間に作りました。
今日は丸パンにチーズを乗っけてみました。
ほんとはピザ用チーズが欲しかったのですが、なかったのでスライスチーズをそのまま乗せたらなんだか不恰好。

きのこか？

マッシュルームに帽子かぶせたみたいになってしまったよ。（しかもサイズ合ってないやつwww）
味見は明日。
美味しいといいのですが。


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22:07  |  手作りな日々  |  TB(0)  |  CM(5)  |  EDIT  |  Top↑

2008.05.18 (Sun)

久々パン〜♪

朝からアレルギーなんだかくしゃみと鼻水がとまりましぇん。
頭痛もひどいしたまらん。
そんなんだけど、久々にパン作りました。
こういう時は作って発散よね。
というわけで、本日はくるみレーズンパン。

くるみレーズンパン

２次発酵がうまくいってない感があったんだけど、なんとか美味しくできました。
最近また色々作りたくて仕方ないのだけれど、どうにもこうにも時間がない。
こももさんは週末になるときまって熱出すし…orz
昨日も38度越えの熱が出ました。
が、本人はいたって元気で部屋中かけずりまわってました。
今日は平熱に戻り、これまた部屋中散らかして歩いておりました。

そうそう、最近はまってるお料理がありましてね。
レシピ 煮るだけ♪てりてり☆チキン by むうくん
これ簡単で美味しいのよ、奥さん♪
ちょっとなんか添えたら豪華にみえるし。
仕事から帰ってきて材料鍋にぶちこんで煮るだけなので、重宝してます☆
でも煮汁がもったいなくて、大根とキノコいれて煮たら失敗でした。
ちょっと酸味が強すぎた…。
これは鶏肉オンリーの方がよろしいかと。
あ、ゆで卵はいいかもね〜。
酒が飲みたくなるよ、ほんとに。（禁酒中）

そんなこんなで、パン＆夕食作ってたら頭痛はだいぶおさまりました。
薬が効いたのかなぁ？
昼過ぎに飲んだのに効くのが遅すぎる。
とりあえず今日は早寝じゃ。


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2007.09.07 (Fri)

でぶまっしぐら

今日は大雨の中、保育園に送りに行きました。
学校は午前中休講になったのだけれど、午後はあったので預けるしかなく…。
午後も休講だったらこももさんと２人でぐうたらしたかったんだけどな〜。
でもおかげで朝はこももさんと遊べたし（いつもは家事をやらなくてはいけないので相手にしてられない）送り届けてから掃除も洗濯もゆっくりできたのでうれしかったです。
時間があるってステキねぇ。
でも結局ネット徘徊とかくだらないことで時間使っちゃうんだけど。

そんな時間があったにも関わらず、夜中にお菓子を作る私。
やっぱり時間の使い方間違ってるよねぇ。
今日はバナナのカップケーキ。
傷みかけのバナナが２本あって早くなにかにしなければならず、急遽作成です。

バナナケーキ

ちょうど半年くらい前にも書いたんだけど、このレシピにつぶしたバナナを２本入れて、お砂糖とバターをちょっと減らして作ります。
これがまたしっとりふわふわで美味いんだ♪
作るのに３０分くらいしかかからないし。
美味しくて簡単！
やっぱりこういうのが一番ねぇ。
お砂糖を控えめにするのでこももさんも食べられます。
でも、ほとんど私が食べちゃうんだけど。
はい、でぶまっしぐら〜。


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2007.09.03 (Mon)

オレンジのレアチーズケーキ

あっという間に９月になってしまいました。
家事はやる暇ないけど、お菓子を作る暇はある私。
時間の使い方が間違っているような気もするが、これがストレス発散になるんだから仕方あるまい。
というわけで、ネットに載ってたオレンジのレアチーズケーキを作ってみました。

ホール

カット

＜オレンジのレアチーズケーキ＞ １８センチ丸型
＊ビスケット生地＊
マリービスケット：15枚
無塩バター：80ｇ

＊レアチーズ生地＊
ゼラチン：15ｇ
水：大さじ4
クリームチーズ：250ｇ
砂糖：140ｇ
100%オレンジジュース：200cc
生クリーム：200ml

＊オレンジゼリー＊
ゼラチン：5ｇ
水：50cc
100%オレンジジュース：150cc
砂糖：10ｇ

☆ビスケット生地☆
�．泪蝓璽咼好吋奪箸鬟咼法璽訛泙貌�れ、めん棒でたたいて細かく砕く。
�▲丱拭爾鬟譽鵐犬罵呂�す。
�Ｍ呂�したバターに砕いたビスケットを加えてこねる。丸型（底が取れるほうがよい）の底にしきつめる。スプーンの背でしっかり押さえる。

☆レアチーズ生地☆
�．璽薀船鵑鮨紊某兇蠅い譴佞笋�しておく。
�▲棔璽襪縫�リームチーズを入れやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加えさらにしっかりと混ぜる
��オレンジジュースを少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜる。
�い佞笋�したゼラチンをレンジで加熱して溶かし��に加える。
�ダ献�リームを8分立てに泡立て�い鵬辰─∪乎呂�なめらかになるまで混ぜ合わせる。
�Ε咼好吋奪叛乎呂両紊卜�しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

☆オレンジゼリー☆
�，佞笋�したゼラチンをレンジで加熱して溶かす。
�∈重�とオレンジジュースを加え混ぜる。
�Ｎ笋笋係任瓩織譽▲繊璽裟乎呂両紊卜�しいれる。

夏らしくさっぱりさわやかなレアチーズケーキです。
うまうま〜♪
久々のレアチーズケーキだったけど、これはいいです。
ビスケットと混ぜるバターはマーガリンでも代用可です。
今度はちゃんとタルト生地も焼いてみようかな。


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2007.07.23 (Mon)

おひさまパン

通っている親子サークルで、今週夏祭りをやります。
チームごとに分かれて出し物をするのですが、うちのチームはくじ引き。
賞品がついた紐をひっぱるやつです。
で、その賞品たちを手作りお菓子やパンにする予定。
私はメロンパンを出そうと思っているのですが、大当たり用にひとつでっかいのを作ろうと思って今日試作してみました。

おひさまパン♪

おひさまぱ〜ん♪

「おひさまパン」という絵本があるそうで、絵本の裏表紙に大雑把に作り方が載っているそうな。
私は絵本は知らなかったのですが、Sweet Country*で発見し、自分なりに作ってみました。
生地の配合は結構適当ですが、小さな子どもがたくさんいるので、卵は使わずなるべくシンプルな配合にしました。
前日に作るから、翌日までふわふわ感が残るようにしたつもりだけどどうかなぁ。
明日打ち合わせがあるので、その時にみんなに試食してもらう予定。
見た目はいい感じかな？？？
ちなみに大きさはこんな感じ。。。

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23:52  |  手作りな日々  |  TB(0)  |  CM(9)  |  EDIT  |  Top↑

2007.07.19 (Thu)

圧力鍋。。。その後

前々から言っている通り、わたくし料理下手です。
ま、家事全般苦手なんですけどね。
そんな私が先月圧力鍋を買ったわけですが、さて私は使えているのでしょうか…？？？

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2007.07.10 (Tue)

プリンケーキ

本日ビリーズブートキャンプにキャンプインしました。
が、なぜかお菓子を作っている私。
やる気あるのか？？？
ビリーに怒られる〜！！！

というわけで、今日はプリンケーキを焼きました。

プリンケーキ

プリンとスポンジが層になってます。
ステキです
レシピはこちら→レシピ 簡単！オーブンでプリンケーキ♪ by ぱわ
レシピでは２０センチのスクエア型となっているのだけれど、そんなものはうちにないので、材料半分にしてパウンド型で焼きました。
卵も共立てだったんだけど、うちにはハンドミキサーがないため別立てで。
カラメルも鍋洗うのがめんどくさいので電子レンジ。
結構簡単にできます。
型から出すと、カラメルが出てきてスポンジにしみこむので、食感が苦手な人がいるかも。
ちなみに夫には不評でした。
美味しいのにな〜。
手が込んでいるように見えて実は簡単♪
やっぱりお菓子はこうでなくっちゃね☆


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