きっかけはニンジン

結婚当初から買いたいものが２つありました。
１つはホームベーカリー。
これは結婚祝いで夫の同僚に頂きました。
そしてもう１つ。
これはもうかれこれ４年程購入を悩んでいて、いまいち踏ん切りがつかずにいました。
が、とうとう買ってしまいましたよ、圧力鍋。
じゃーん！



ティファールクリプソヌーヴォーでございます。

きっかけは離乳食。
にんじんを煮るのに時間がかかってしょうがない。
そして、再就職をするにあたって料理の時間短縮ができるとずいぶん助かるよな〜というわけで、購入となりました。
いろいろなサイトを巡り、散々悩んでこれに決定。

圧力鍋といえばフィスラーでしょと思っていたのですが、これがまた高い！
活力なべもかなり魅力的だったのですが、これもお高い…。
ティファールは蒸し物もできる中かごもついてて、ガラス蓋も付属品でついている、低圧・高圧の切り替えもできるので、圧力鍋初心者＆料理下手な私にも使いこなせるのではないかと。
そしてなにより上２つより安い☆
４年間もなぜ買えなかったかというと、本当に私が圧力鍋を使うのか疑問だったから。
場所も取るし、これで使わなかったらと思うとなかなか踏み出せなかったのです。
でも買っちゃった♪
悩んだだけに、うちに届いた時の喜びといったらもう。。。
ワクワクしながら封を開けました。
あぁ、嬉しい☆

圧力鍋が届いたら、絶対作りたいものがありました。
豚の角煮です。
やはり圧力鍋といったら角煮でしょう。
ということで早速作りました。
まずは下茹で。
２０分の加圧ですでに豚肉はトロトロふわふわです。
味付けをしてさらに１０分加圧。
美味しい美味しい角煮ができました！
いや〜、圧力鍋ってやっぱりすごいですね。
角煮は大好きで年に何回か作るのですが、かなり時間がかかっていました。
こんな短時間でこんな美味しい角煮ができるなんて…。
分かっていたけど、かなり感動しました。

そして、今の圧力鍋って静かなんですねぇ。
実家にあるやつはシューシューかなりうるさいのですが、音の小ささにびっくりしました。
ホントにお前仕事してんのか？？？っていうくらい静か。
でもしっかり仕事してましたね〜。

あ、あとは人参も柔らかく煮えました。
一気に離乳食を作るのが楽しくなりましたよ。
ま、新し物好きなので、今限定かもしれませんが（笑）
それと、角煮より感動したのが、ゆで卵！！！
短時間で茹で上がるのは当然なのですが、殻がすっごくきれいに剥けます。
新しい卵でも問題なし！
つるっと剥けるのでストレスなしです。
パスタも美味しく茹でられるらしいし、ご飯も炊いてみたいな。
仕事復帰する前にいろいろ圧力鍋料理をマスターしなければ！
しばらくはキッチンに立つのが苦じゃなくなりそうです。
このまま、料理好きになれるといいのですが。
料理下手の私がどこまでできるのか？？？
乞うご期待☆


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